Lepista nuda o seta de pie azul es una especie que se puede encontrar ahora en diciembre, cuando ya ha pasado la temporada de la mayoría de las especies más representativas de setas otoñales. En crudo dicen que resulta indigesta (e incluso he leido que tóxica¡¡) y que hay que cocinarla muy bien, pero que guisada tiene un sabor muy aromático. Bueno... ya veremos si tengo ganas de guisar... pero un día de sol en diciembre es un regalo que como dice Manolo García: guardo en un bolsillo y nadie podrá arrebatarme.Lepista nuda o seta de pie azul es una especie que se puede encontrar ahora en diciembre, cuando ya ha pasado la temporada de la mayoría de las especies más representativas de setas otoñales. En crudo dicen que resulta indigesta (e incluso he leido que tóxica¡¡) y que hay que cocinarla muy bien, pero que guisada tiene un sabor muy aromático. Bueno... ya veremos si tengo ganas de guisar... pero un día de sol en diciembre es un regalo que como dice Manolo García: guardo en un bolsillo y nadie podrá arrebatarme.
qué bonitaaaa
ResponderEliminarDemasiado aromática para mi gusto aunque hay muchos aficionados a ella. Un placer ese paseo. Saludos. www.guadarramistas.com
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