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Las lluvias de primavera permiten que estas caprichosas setas broten en nuestros campos, generalmente semiocultas entre las hierbas de la ribera o sobre las raíces de los árboles. Las colmenillas o cagarrias (género Morchella) apreciadas por algunos gourmets, pero tóxicas en crudo, son unas setas increiblemente peculiares con ese aspecto cavernoso de sus sombreros. También las orejas de gato negras (o bonetes?) (género Helvella) son curiosos hongos de singular aspecto a los que solo se suele ver el sombrerillo negruzco asomando por la hojarasca.

Los hongos siempre son curiosos y peculiares. Estas orejas de Judas tradicionales en la cocina china ya aparecen en nuestros campos madrileños. Son unos hongos translúcidos, de una textura gelatinosa, como gominolas, y presentan uno de sus lados como afieltrado. Cuentan con propiedades antiinflamatorias y antibióticas. ver más en: http://www.tusplantasmedicinales.com/oreja-de-judas/

¡¡Ya es primavera. No en el corte inglés, si no en la naturaleza¡¡. Ya es época de floración y hay que llevar siempre la cámara en el bolsillo. Paseando por el Parque Regional del Guadarrama, en concreto por Galapagar, en una zona de bolos graníticos, hoy he visto los primeros narcisos del año. Si quereis conocerlos bien, en la revista Quercus de este mes hay un reportaje estupendo sobre las distintas especies de narcisos ibéricos, una clave para identificarlos, y un catálogo florístico con mapas de distribución.